Scallops and Chorizo 乾煎西班牙香腸干貝

Dukan Diet: Unknown，Maybe it's not allowed

對不起我切的太像台式香腸了　我應該照這切成圓型就好了　讓這菜變的好台式哦

西班牙香腸　Chorizo 脂肪含量好像有點高　雖然Dukan Diet allows 義式香腸Salammi 的油　但我想西班牙香腸應該是不行　圖片上雖然看起來很油　其實是香腸本身的辣油　煮的過程中一點油都沒有加　都是靠香腸本身的辣油煎的。這個香腸可真不好找　在美國大部份的超市都是賣墨西哥的Chorizo，雖然調味料都一樣　墨西哥的是生的碎肉末，西班牙的是像臘腸。我好不容易才在Chicago 的　French Market 裡頭買到！　

Dukan Diet Curry Chicken 無油咖哩雞肉

Dukan Diet: PP, PV

這個也是我最常做的 Dukan Diet 餐，他是我一開始執行減肥的時候 就一直煮到現在　食譜出自米其林主廚的食譜

準備的時間只有１５分鐘　煮的時候要大約1.5 小時

我一次也會做大約三、四餐的量　咖哩料理放到隔天吃還會更入味
這個做起來比較像是在蒸雞肉　煮的過程完成不需要用油　但又比只用水蒸的口感還要讚　不會有材材的口感　很嫩　雖然本來只是做給自己吃的減肥餐　以為我老公不會想吃　但沒想到他也覺得好吃　不知道是不是味覺被我影響了>"<

真心話　這個料理真的還蠻好吃的　只是他的賣相很不好看而以

Dukant Diet 食譜: Smoked Chicken leg 煙燻大雞腿

Dukan Diet: PP, PV

怎麼在家自己做煙燻雞腿，不需要有大庭院　不用特別買Barbe Q架，也不用把家裡搞的一堆煙讓鄰居以為你家失火？

只要用家裡本來就有的廚具　一樣可以燻出漂亮的雞腿！

Miracle Noodle 魔芋麵 其實就是 Shirataki Noodles 蒟蒻麵 la

減肥這段期間的前兩個階段都不能吃澱粉　Oat bran　一天也只能吃大約二大匙　做出來也只有兩小塊煎餅　如果東西沒有煮的很多　常常很容易就覺得吃的不過癮　一開始在執行的時候很都時候都靠意志力　不然就是真的準備很多餓了就能馬上吃的東西　像是蛋白、烤肉等等　一開始看歐洲版的網頁和書　都沒有提到什麼期它的代替品　後來看了美國新版的和他的網頁有在賣蒟蒻麵(Shirataki Noodles)　才驚覺之前其實可以不用那麼的辛苦

Miracle Noodle 真是減肥中的福音阿～～～  

Dukan Diet 之上班族電鍋料理: 清蒸雕魚配洋蔥豆腐

Dukan Diet: PP, PV

最喜歡做不需要太用到高超技巧 也不需要用Fancy的香料 就可以做出簡單美味的料理

這是我媽在我還沒有執行Dukan Diet 的時候就已經幫我準備帶去公司的中午便當，裡面用到的食材 剛好很符合 Dukan Diet 就直接放到我的Dukan 食譜中啦! 在此感恩我老媽一下 謝謝!

雖然他白白的很沒有顏色　但味道很鮮甜好吃哦　這個本也只是我自己要吃的　我老公也一直偷吃

前一天晚上先準備好放冰箱
隔天一大早就可以帶去公司
快到中午的時候再用電鍋蒸一下，就能吃到新鮮又美味又新爽的魚料理

我就直接把這生魚帶去公司蒸 這樣才不會因為蒸第二次讓魚肉太老

Dukan Diet Scotch Eggs 蘇格蘭蛋炸肉丸

Dukan Diet: PP, PV

我很愛用絞肉 每一次只要買一大盒就可以做很多樣的料理 這星期我用了絞肉做 5人份的牛肉丸、二人份的漢堡肉、二次拿來魯豆腐 之後到了能吃菜的階段還可以做蕃茄肉醬等等 今天我剩最後一點絞肉剛好拿來做 兩個 Scotch Eggs

Scotch Eggs 基本上是香腸肉包水煮蛋裹麵包削再到油裡炸的食物 看起來很不健康
但我的Scotch Eggs是改良成 Dukan Diet Friendly 不用麵包削裹 改用 Oat bran 不用油炸改用烤箱

我時常會做個5、6 顆 放冰箱 一大早肚子很餓就直接從冰箱拿出來吃 也不太需要再烤 冷的吃也很有風味 如果想吃熱的時候就烤一下就好了

不過也因為改良版的少油脂 又不能有澱粉 所以口味總還是比不上原板的 ;p

絞肉滷板豆腐

Dukan Diet: PP, PV

買了美國版的Dukan Diet 看到豆腐類的是可以吃的　我都覺得我快哭了>"<

因為我真的很愛吃豆腐　而且他的價錢相對於肉類的蛋白質來說　比較起來還蠻便宜的　

在美國的 Hmart 韓國超市　一盒 0.88美元不算上稅　 雖然好像還是比在台灣買貴　但我已經很感恩了　如果能再配上個皮蛋　再加上個蔥、醬油　減肥還能這麼吃　那就真的太好了　

不過我猜皮蛋在美國不便宜…　改天有機會能到中國超市　看看他的皮蛋的價錢和成份　適不適合在 Dukan Diet 期間吃　我以前就單吃皮蛋豆腐就可以很飽了　如果價錢上成份上都可以的話　一定馬上分享

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Dukan Diet　一大優點就是不用計算熱量　而且可以隨意搭配自己想要吃的東西　只要是在Dukan Diet 裡例出可以吃的東西就都沒有限制量 而且可以隨意搭配　說實話他範圍其實很廣　而且都是健康的食材而且低油脂　

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這次的滷豆腐　我沒有完成後的照片　因為一煮完就馬上端去招待別人了　很太可惜　擺盤後大家都說　”看起來很厲害”？？！！所以這個料理應該也是可以飽自己又飽家人的菜～　有些媽媽要為家裡人煮飯　不太可能煮的菜都符合杜肯的要求　所以偶爾分享幾些菜色是能夠一次滿足所有人　媽媽也可以不用太總是煮完家裡人的飯　才能再煮自己的　忙到最後　媽媽們就都乾脆放棄了　是吧