COD WITH MUSTARD SAUCE 清蒸雕魚佐法式芥末醬

Dukan Diet: PP, PV


又是一個簡單便宜的料理
為什麼我可以堅持這麼久的Dukan Diet 也是因為食物可以很多變很隨性又可以不用太貴

這個料理　只要一片雕魚　一些便宜的醬料就可以完成　而且時間也一樣很短　也不會把整個廚房用的像打過戰一樣

我知道顏色很慘白　但沒辦法求簡單嘛～不要太計較　可以入口就好了

食譜出自我在Amazon 買的Dukan Diet recipe! 一位米其林廚師寫的食譜



清蒸雕魚佐法式芥末醬是我今天午餐之一！另一個就是之前有介紹的烤牛肉片　再配一點蛋　perfect!

食材：
１　雕魚一片

調味料：
１　Fat free yogurt　150克
２　檸檬汁　　　　少許
３　Dijo 芥末醬　　１大匙
４　鹽　　　　　　少許
５　Caper(法式酸豆)　　１匙　（可加可不加）
６　新鮮香料　　　少許　（一樣可加可不加）

我沒有法式酸豆和香料　所以醬的顏色也就很白…非常白

方法:

１　先把雕魚抹上一點鹽　放著大約３分鐘後　就可以放進電鍋蒸約８到１０分鐘　（時間長短請根據魚的厚度自行調整）
２　將上面調味料１－６全部放入小鍋中火加熱
３　將１蒸好的魚淋上２做好的醬汁　就完成了！

很簡單吧～
因為我也不是什麼大廚　我只是個資歷還很年輕的家庭主婦　盡量能簡單好吃又不用浪費錢的料理最好了

希望大家在執行Duakn Diet 中都有多變的料理　才能有動力繼續堅持下去哦！
之後還有更多的試驗Dukan Diet 料理分享給大家　ex. Scotch Eggs，咖哩雞肉，豆腐料理... 更多的蛋料理分享～