Eye of Round Roast * 烤牛肉

Dukan Diet : PP, PV

烤牛肉 Eye of Round Roasted

第一次做成果還不錯

這個是真的超簡單哦　只是等待時間要比較久一點

買一大塊牛肉，一次烤好可以放冰箱保存，肚子餓了時候就切薄片，隨時都能吃～

很適合沒有什麼時間煮飯準備的人　因為連醃製的時間都不需要，花二個小時晚上的時間做，之後三天都不用擔心沒肉吃，一點都不會累哦

這個是簡單板的烤牛肉，之後再和大家分享煎烤牛排

食材：Eye of Round Roast

Eye of round roast　但買油脂少的肉都可以哦

平常買肉的時候最好要注意看營養成份表哦

調味：鹽和粗胡椒粒

設備：烤箱

準備：

１　先將烤箱預熱到　500 F (260 C)

２　等待的時間可以先處理肉－清洗肉後去除水份，將肉周圍抹上鹽和胡椒

３　烤箱到達設定溫度　再放肉進去之前　把溫度調到 475 F (245 C)

４　把牛肉放在鋪有錫薄紙的烤排上，牛肉上不要再包錫薄紙

５　烤的時間大家20分鐘　(＊＊還是要根據你的牛肉有多大，原則上是每磅7分鐘)

６　時間到後就把烤箱溫度關掉　把牛肉留在烤箱大約２個半小時

＊＊要注意不要 OVER COOK 才不過過老，並且這期間都不可以把烤箱打開哦！萬萬不可　要把熱氣留在烤箱去悶牛肉哦

試吃心得：好吃！但外皮有點鹹　哈　所以外面抹鹽要控制一下